本文摘要：中国饮食文化是一种甚广视野、深层次、多角度、高品位的历史悠久区域文化；是中华各族人民在5000多年的生产和生活实践中，在食源研发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面建构、累积并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。

中国饮食文化是一种甚广视野、深层次、多角度、高品位的历史悠久区域文化；是中华各族人民在5000多年的生产和生活实践中，在食源研发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面建构、累积并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。延绵上万年(湖南陶器和水稻种的找到），分成生食、小贩、大自然烹调、科学烹调4个发展阶段，发售6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，取得“烹调王国”的美誉。在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、道家理学观念，儒家伦理道德观念，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，建构出有彪炳史册的中国烹调技艺，构成博大精深的中国饮食文化。

下面就跟小编一起来领略中国饮食的博大精深吧 ！黄豆笋干蒸五花肉材料：五花肉，干笋，黄豆，酱油，蒜头，香叶，黄酒，姜，老抽，盐，糖，八角作法：1准备好所有的食材。（黄豆、笋干提早冷水好）2五花肉小块0.5CM厚片，姜切片，蒜拍电影施明德3五花肉下锅煸出油，煸梨姜、蒜、香叶、八角4.放进笋干翻炒均匀分布，再行重新加入黄豆5.调到一瓶盖黄酒，炒香后重新加入酱油6.再行特少许杨家调来色，特适度的盐7.特热水没有过所有的食材8.中火烧进后并转小火熬至汤汁浓稠，敲少许糖炒匀才可出有锅肉末酱烧茄子主料肉末150g、茄子2根、郫县豆瓣1小勺、老姜适度、蒜适度、小葱适度、淀粉适度、老抽适度、白糖适度作法1. 肉末特少许盐，淀粉，水加热至上劲，茄子洗涤去蒂托滚刀，姜蒜切片，葱切花。2. 热锅凉油，下肉末炒至变黑。

3. 下姜蒜炒香。4. 下豆瓣酱煸出有红油，特适度老抽，白糖炒匀。5. 下茄子翻炒均匀分布，特适量水（水不要加太多，因为茄子要入水，而且很更容易煮），盖盖大火烧进，蒸熬至茄子变硬（硬硬度看个人哈）。

6. 高汤（较为熟的水淀粉淋入锅中，大火收汁）马利亚葱花，配料出有锅。西红柿炒鸡蛋食材：西红柿(2个)、鸡蛋(2枚)、甜(口味)作法：1.西红柿清除整洁、鸡蛋打进碗中。2.鸡蛋覆没可用。3.热锅凉油8成热放进鸡蛋油炸。

4.鸡蛋炒散拌、拌的鸡蛋出有锅可用。5.另起锅敲少许油，6成热放进西红柿翻炒。6.重新加入炒好的鸡蛋、糖和盐翻炒均匀分布才可出有锅装盘，马利亚上葱末装饰。

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